Wenn ein Mensch fastet, tut es seinem Körper gut; wenn eine Gemeinschaft fastet – oder sonst Verzicht übt, wächst sie zusammen und in beiden Fällen vereinfacht sich der Zugang zu psychischen und spirituellen Erfahrungen.
Dr. Francoise Wilhelmi de Toledo – Fasten-Ärztin und Autorin (*1953), Zitateheft 2013