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devise de Louis de Bruges, seigneur de Gruuthuse – noble, négociant, diplomate et mécène des arts flamand, à partir de 1461 chevaliers de l’ordre de la toison d’or (1422-1492), acquit le monopole de la taxe sur la bière à Bruges en tant qu’homme du duc de Bourgogne le duc Philippe le Bon (1396-1467)